top of page

MARIDATGE

Així com existeixen combinacions com la de salat i dolç que a vegades ens descobreixen sabors d'allò més exquisits, hi ha un vi per cada formatge...

Formatge parmesà.........vins negres joves o blancs suaus

Formatge fresc......vins blancs lleugers i secs

Formatge semicurat.....vi blanc sec amb certa criança

Formatge curat...... vins de criança amb cos o blancs fermentats en barrica

Formatge de tetilla, brie, etc....... vins joves (blanc o negre) lleugers i afruitats

Formatge blau..... vi negre reserva o amb vins olorosos i amontillats

Formatge de cabra...... vi blanc sec i afruitat

Formatge cremòs..... vi negre jove afruitat i lleuger

Bon profit!

bottom of page