top of page
MARIDATGE
Així com existeixen combinacions com la de salat i dolç que a vegades ens descobreixen sabors d'allò més exquisits, hi ha un vi per cada formatge...
Formatge parmesà.........vins negres joves o blancs suaus
Formatge fresc......vins blancs lleugers i secs
Formatge semicurat.....vi blanc sec amb certa criança
Formatge curat...... vins de criança amb cos o blancs fermentats en barrica
Formatge de tetilla, brie, etc....... vins joves (blanc o negre) lleugers i afruitats
Formatge blau..... vi negre reserva o amb vins olorosos i amontillats
Formatge de cabra...... vi blanc sec i afruitat
Formatge cremòs..... vi negre jove afruitat i lleuger
Bon profit!
bottom of page